Description
「七妹」ブランドの「花椒」は、武漢市太陽仟食品有限責任公司が厳選した高品質な花椒です。「精彩生活・品味自然」をコンセプトに、自然の恵みをそのままお届けします。四川料理に欠かせないこのスパイスは、舌が痺れるような独特の刺激と爽やかな香りが特徴で、料理に深みと複雑な風味を加えます。
本品は粒のまま乾燥させた花椒で、使用する直前に挽くことで最も香り高い状態でお使いいただけます。麻婆豆腐、担々麺、水煮魚、火鍋などの本格四川料理はもちろん、炒め物や煮込み料理の香り付けにも最適です。花椒油を作る際にも、この粒タイプが最適で、油で加熱することで香りが最大限に引き出されます。
使い方は、料理の最後に加えて香りを立たせるか、油で炒めて香りを移すのがポイントです。加熱しすぎると香りが飛んでしまうため、タイミングが重要です。内容量30gで、使いやすいサイズです。本場四川の痺れる辛さと芳醇な香りを、ぜひご家庭でお楽しみください。
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