Description
「川菜」ブランドの「老壇酸菜魚佐料」は、本場四川の伝統的な味を再現した魚料理専用調味料です。地道川味酸菜魚として知られるこの商品は、発酵させた酸菜（漬け白菜）の爽やかな酸味と、厳選されたスパイスの風味が絶妙にマッチした味わいが特徴です。
本品は3包料入りで、調味料ベース、酸菜パック、スパイスパックがセットになっており、プロの味を簡単にご家庭で再現できます。スープが美味しく、魚も美味しいという「汤好喝、鱼才好吃」のコンセプト通り、まずはスープの旨味を大切にした配合になっています。白身魚（タラ、スズキ、ティラピアなど）を使った酸菜魚はもちろん、鍋料理のスープベースとしても最適です。
調理方法は簡単で、魚の切り身と野菜を用意し、本品を加えて煮込むだけ。酸菜の爽やかな酸味が魚の臭みを消し、スープにコクと深みを与えます。内容量は十分で、3〜4人前の料理が作れます。本場四川の家庭の味を、ぜひご賞味ください。
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